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酒覧会(サケランカイ)
 昨年末行ったshu-on主催の「fellow! 'sound of sake'」

そのときお世話になった、仁賀保の「佐藤勘六商店」さん主催の

イベントです。

昼からマッタリ、居酒屋でDJありの楽しい会!

3/25 12:00~17:00

にかほ市 平沢   酌屋六三五

1杯 ¥100−(35ml)

もちろん僕もSpin します!

ちょうど雪どけのあたり

ぞくぞく美味しい日本酒が出揃った頃

ぜひタイムリーな会に

お待ちしております



 
日本酒の会Special 
 この日はいつものメンバー4人と

ゲスト、食べログビュアーの有名人「ひろしです・・・」の利部君と

ウチの近所のQueen ママ、美穂りん

僕も利部君もお世話になっている「日本料理 たかむら」にて


この日は「special」と言うこともあって、タレントも超豪華。

芸能人に例えると叶姉妹ってとこですか(笑)







あえて料理のコメントはしません。
食通な方々に叱られます
















和やかな雰囲気で









お酒に関して言えば
龍力episode1 抜群に旨かった。

大吟醸なのでスッキリ系かと想像していたが、

しっかり旨みと奥深い酸味、キレが抜群。

いいお酒でした。









ウチら日本酒の会のグルマー百穂先生とひろし君




ブログで有名になってしまったので
写りたくないと豪語していた大島君。


彼女募集中
(と言いながら、いつもウチらと遊んでいる・・・)













































ひろし君また飲みましょう!




















天の戸へ
 昨日の続き

ひのまる酒造さんで昼食&試飲を楽しんでから

車で約30分くらい離れている浅舞の「天の戸」さんに

ここでは白衣と帽子をかぶっての見学。
当然衛生面については最善の注意を払っている。

syu-onの石田さんも

寒いのでダウンやコートの上に白衣を着ているのでなんか変。









森谷杜氏は饒舌でユニークな説明。














麹室(むろ)に入ったら高温多湿のためカメラの調子がおかしくなり
ピンボケになってしまった。

天の戸さんは酒粕(さけかす)を酒香寿と言って見学者に酒香寿料理をご馳走。

とてもサービス満点!

これは絶品、豆腐を味付けして酒粕につけて何日か置いたもの。
まるでチーズ。
隣は、いぶりがっこの粕付け。酒も進む。







鶏肉の粕漬けサラダ







酒粕の天ぷら




大好きな粕汁






デザートまで酒香寿で



BGMは杜氏の造り唄



ご馳走様でした。
ここまでサービス満点の蔵見学は初めて。



すっかり夜は更けて



帰路に









天の戸さんそして森谷杜氏
ありがとうございました。

お約束どおり、お買い上げいたします。
ひのまる酒造へ
 蔵見学

外旭川の「酒のえびな」さん主催の蔵見学。

最初は増田町の「ひのまる酒造」

銘柄では「まんさくの花」が有名











改めて酒米の大きさを確認。
たしかにこれだけ大きいと穂が倒れないように管理するのは大変だ。






























高橋 杜氏



数年前までは開かずの扉だった蔵

中は凄い。ほとんど手をいれていないらしい。

素晴らしい建築。



柱、梁の塗りも磨いただけとは・・・






なにげなくJBLが



柱は青森ヒバ、梁は欅。すごい



梯子のディティールもキレイ
柿渋の塗装がまたいい!






酒母室









キレイなお酒でした。
サボってしまいました。
 チョー久しぶりの更新。

事情は色々。

まずは正月早々雪かきしていた時、勢いよくスコップを雪に差し込んだ時左腰に痛みが。

あ、ヤバイと安静にしていたが運悪く風邪も患ってしまい夜中に咳き込んだ時に腰に激痛が。

普段は喉だけで咳をしていると思いがちでしたが、全身を使って咳をしている事を認識。


もう何もやる気がおきず、おとなしくほぼ毎日家飲み。
(1/10 までは)

さらに、見積もりとPlanの仕事が重なって仕事も忙しくしていました。


Face bookを始めて、ちょくちょく仕事中に覗いたりコメント書いたりとおそらく毎日遊んでいるような感じに見られているかもしれませんが、1/5から無休で仕事しています。


今度の日曜は休めそう。





まずは今更ですが、宝寿司、忘年会、

いつものメンバーで

忘年会のタレント


ほぼ発泡系・・・


発泡系は酔うというより酔っ払うんです。

なのでちょっと控えめに、いつもより水を多めに摂取

これだけでもたまらない牡蠣とアラの汁物



オオトロの炙り



蛸としめ鯖(〆具合が抜群!)



大好きなツブ貝












この日一番人気の而今のにごり




いつも人気者のひろちゃん



かなり酔っ払ってから〆のチーズケーキ



みんな写メ撮っていましたが、ほぼ全員食べたのを覚えていないらしい。(笑)



fellow! 打ち上げ&忘年会
 イベントが終わって早くも2週間が過ぎました。

そして今年も残すところあと2週間。

早いモンです。

先日、ご苦労さん会も兼ねて有志で打ち上げを行いました。


年末の金曜日なのでどこのお店も忘年会の予約で満杯だろうと

ウチで行いました。

出席者は

shu-onメンバー石田、まさたろ、そして僕

酒販店さんは皆さん忙しい時期との事もあって

それでもわざわざ五城目のあらかわ酒店さんが駆けつけてくれました。

蔵元さんは、一年で一番忙しい時期なので来て頂けるか心配しましたが、

それでも、next fourが集合

ゆきの美人   小林氏
山本、白瀑の  山本氏
新政、やまユの 佐藤氏
一白水成の   渡邉氏

家飲みなので
このメンツだとお酒には困らないのですが
肝心のエサ(アテ)は・・・



なんとこの日特別に「宝寿司」のひろちゃんが出張してくれました。
この日ばかりは宝寿司土崎店に・・・

分かりづらいですが、ネタを持ち込み握っています。



この日に限って超吹雪

造りもあるから今日は飲まないと言っていたコーエー君も
寿司を目の前にして「あ、今日土崎で飲んで帰るから」と早速電話!



この日のタレントの一部ですが






いつもの事ながら最初はまったりと















できたての「ど」を飲んで
まだプチプチと発酵中







こんだけのお酒があると

いくら蔵元といえど・・・


造りがあった為、前日も3時間くらいしか寝ていないと山本君とコーエー君

明日も早いからと早々に退席(一番遠いし)




勉強中?の祐輔君




前日から寿司食いテーと言っていたらしいコーエン君も満足

そうでしょ!宝寿司ですもん。。。




東京のみよさんが送ってくれた黒龍「垂れ口」うすにごり



本醸造なのにとんでもなく旨かった!
これにはびっくり!


最初は酒の話題で盛り上がっていた小林君も

だんだんと音楽の話題に・・・

この場所で飲むと必ずそっちの方に持っていかれるんです。



山本君がiphoneを忘れて行ったのに気が付き、
石田さんの撮影で記念写真!





このあたりまで前半戦!

後半は写真ありません。。。


かなり楽しい夜でした!






12/4 SAKE list

12/4 Fellow! "sound of sake"

にて提供する予定の日本酒のリストです。

全部ではありませんが、参考までに!



 * 福禄寿酒造(一白水成)    
  一白水成 特別純米酒     
  隠れ彦べえ fifteen    
  希望の泉     


* 秋田醸造(ゆきの美人)    
      

* 山本合名会社(白瀑)    
  白 山本 純米吟醸 無農薬酒こまち(    
     

* 栗林酒造店(春霞)    
  栗林           


* 新政酒造(新政)    
  亜麻猫 吟の精    
     

* 秋田清酒(刈穂・出羽鶴)    
  晴田 雄町       


* 夢心酒造(奈良萬)    
  奈良萬 新酒    
     

* 齋彌酒造(雪の茅舎)    
  美酒の設計 純米吟醸(山田錦100%)    


* 喜久水酒造(喜一郎の酒)    
  喜一郎の酒 特別純米    


* 藤岡酒造(蒼空)    
  蒼空 美山錦 純米ひやおろし            

 

* 新澤醸造店(伯楽星)   
  愛宕の松     
  大島の柚子酒    


* 梅乃宿酒造(梅乃宿)    
  あらごしみかん    


* 廣木酒造
  飛露喜 純米吟醸黒ラベル   


* 富久千代酒造 
  鍋島 愛山純米    

大人買い
12/4のイベントもさるながら

忘年会シーズン

3/11の未曾有の悲劇の時は何事も自粛ムードでしたが、

忘年会ができるという事は幸せなのかも。


このタイミングと、新酒発売のラッシュが合い重なって

忘年会用のお酒を一足先にゲット。


昨年も同じ銘柄でしたが、


今年は本当に手に入りづらくなった「鍋島」

その中の「new moon」


新酒のフレッシュ感も供えつつ非常にまとまりのある日本酒(昨年の感想)

早く飲みたい!


家飲み用には



いいですね!「山の寿 雄町」

旨かった。



それと、見た目が気になったので

買ってみた大仙市の「秀よし」




裏ラベルには



秋田の色んな蔵が頑張っているのが良く分かる。

これは予想外に(失礼)おいしかった!

四合瓶なのに一升瓶と同じ蓋


四合瓶は殆んどがクルクル回して空ける蓋に対し

蓋と言うより栓!?

これはいい!



クリスマスは今年ももちろん

next five のemotion 2011 です!

おっと、予約しないと!!!


next five autumn collection
 至る11/3 川反通りのココラボで・・・

その日の朝刊








スタート時間ギリギリまで準備が








スマホカメラだったのでブレてしまいました。。。






Dj Vj が入ってとてもオシャレな雰囲気で
とても日本酒のお披露目とは感じさせない・・・


こんな感じだったら青山か西麻布でやりましょうよ!


詳しくは祐輔くんのブログ
next five  autumn / winter collection 2011
 前にも触れましたが、next five の 2011年度のcollectionが披露されます。

深い感動と言う事で"EMOTION"

そろそろ23BYのお酒も造り始めているこの時期。

各蔵も忙しい季節に入っていると思いますが、そんな中でのイベント!

この精力的にお酒に対する想いはこれからの秋田の日本酒業界の

いや、日本のにおいての魁となってくれることを期待します。


とか、なんとか、next fiveの広報部でもなんでもありませんが・・・





場所は 川反通り ギャラリー ココラボラトリー

明日、11/3 13:00〜18:00 (会場の都合上制限することがあります)

入場料 ¥1000



13:00〜約2時間 Jah のコウ君がDJします。

16:00〜約2時間 僕がDJします。


VJ (映像)は2年前のDiscoの時にVjをしてくれた佐藤君チームが担当します。


今回のcollectionはタイトルに合わせ、音楽と映像でSAKEをプレゼンします。


12/4のイベント「Fellow 'sound of sake'」とリンクできそうなイベントとなりそうです。



それとnext five の次なるバージョンが発表となりました。

今回は福禄寿酒造(一白水成) からの発表です。

ぜひ!



いつもオシャレなフライヤー

このままレコジャケにも使えそう・・・